La III edición de Comersaciones trata la comunicación gastronómica en tiempos de Covid con el lema ‘Conserva tu esencia’
El encuentro de comunicación gastronómica de Estrella Levante tendrá lugar el lunes 26 de octubre en Los Molinos del Río y se retrasmitirá via streaming a través de la página de YouTube de la cervecera

El evento contará con ponentes como Alberto Talavera, responsable de prensa de Grupo Quique Dacosta, Andrés Rodríguez, editor y director de TAPAS, Jorge Martínez, creativo publicitario, Sacha Hormaechea, cocinero y divulgador gastronómico y la presencia online de Gorak el Gorila

Estrella de Levante presenta la tercera edición de Comersaciones que se celebrará el día 26 de octubre, con un aforo muy limitado en Molinos del Río pero retransmitida en streaming a través del canal de YouTube de la marca. En un entorno tan complicado como el actual se hace imperativo una reflexión que ayude al sector hostelero a enfrentarse a la recuperación con todas las herramientas y conceptos que la sociedad contemporánea maneja. El evento contará con varios ponentes expertos en comunicación y gastronomía que nos darán una visión más concreta de la situación actual y de cómo poner en práctica estos conceptos.

Comersaciones 2020 contará con Alberto Talavera, responsable de prensa de Grupo Quique Dacosta, periodista de vocación cuya trayectoria pasa por varios medios de comunicación. Actualmente el Grupo Quique Dacosta Restaurante es uno de los buques insignia de la cocina creativa internacional. También contaremos con la presencia de Andrés Rodríguez, presidente, editor y fundador de SPAINMEDIA, la editorial encargada de poner en los kioskos la principal revista gastronómica de nuestro país: TAPAS.

Desde su Región de Murcia No Typical o sus Pastillas para el dolor ajeno de Médicos Sin Fronteras, pensar en Jorge Martínez es pensar en publicidad a lo grande. Desde 2011 dirige Germinal Comunicación a la vez que gestiona proyectos en solitario. En Comersaciones 2020 nos dará su visión sobre cómo conservar la esencia de un restaurante a través de la comunicación publicitaria.

Sacha Hormaechea, cocinero y divulgador gastronómico, regenta Sacha un emblemático en la capital madrileña abierto en 1971 por sus padres. Un homenaje constante al sabor en cada uno de los platos donde se reinventa sin perder la esencia que hace único. Por último, contaremos con la presencia de Gorak El Gorila, un influencer cuya imagen se desconoce pero que detrás de su disfraz encontramos a un crítico gastronómico. Desde 2016 ha recorrido los mejores restaurantes dentro y fuera de España para darnos su particular punto de vista.

A lo largo de la jornada los distintos especialistas de la comunicación gastronómica indagarán más allá de los límites del mantel para darnos sus herramientas sobre como ‘conservar la esencia’. El evento tendrá lugar el lunes 26 de octubre en Los Molinos del Río y se retransmitirá vía streaming en el canal de youtube de Estrella de Levante desde las 9h hasta las 14h.

Comersaciones cuenta con una web principal donde poder consultar cualquier información sobre esta edición y las anteriores.